Funções e efeitos do ácido aspártico

Ácido aspártico(abreviado como Asp ou D) é um -aminoácido com a fórmula química HOOCCH₂CH(NH₂)COOH. O isômero L-do ácido aspártico é um dos 20 aminoácidos proteinogênicos, os blocos de construção das proteínas. Seus códons são GAU e GAC. Assim como o ácido glutâmico, é um aminoácido ácido. O ácido aspártico é onipresente na biossíntese.

1. O ácido aspártico é altamente concentrado em todo o corpo e cérebro. Como aminoácido produtor-de energia, ajuda a desencadear duas das vias metabólicas mais importantes do corpo: o ciclo de Krebs e o ciclo da ureia. No ciclo de Krebs, os carboidratos são decompostos em energia, e o ácido aspártico ajuda a transportar energia para as mitocôndrias, as “centrais de força da célula”. As mitocôndrias, também conhecidas como “centrais de força das células”, são encontradas em quase todos os pequenos tecidos do corpo e contêm enzimas responsáveis ​​pela conversão dos alimentos em energia utilizável.
2. O ácido aspártico ajuda a estimular o ciclo da ureia, ajudando a produzir uma enzima chave: o carbamil fosfato (CP). Esta enzima desintoxica os resíduos do metabolismo das proteínas e forma uréia. O ácido aspártico também ajuda a remover o excesso de amônia e nitrogênio.
3. O ácido aspártico contribui para a produção de pirimidinas, que são componentes importantes do ácido desoxirribonucléico (DNA) e do ácido ribonucléico (RNA), os principais transportadores da informação genética. O ácido aspártico contribui para a produção de imunoglobulinas e anticorpos (proteínas do sistema imunológico). O ácido aspártico também ajuda minerais como o magnésio e o potássio a atravessar a parede intestinal e chegar à corrente sanguínea e às células. Também pode combinar-se para formar sais minerais, como o aspartato de magnésio e o aspartato de potássio, para aumentar a energia muscular.

Em mamíferos, o ácido aspártico é um aminoácido não{0}}essencial porque pode ser produzido a partir do oxaloacetato por transaminação. Em plantas e microrganismos, o ácido aspártico é um alicerce de vários aminoácidos, incluindo os quatro aminoácidos essenciais: metionina, treonina, isoleucina e lisina. A conversão do ácido aspártico nestes aminoácidos começa com a conversão do ácido aspártico no seu semialdeído. A asparagina é produzida a partir do ácido aspártico por meio de transaminação:
HO₂CCH(NH₂)CH₂CO₂H + GC(O)NH₂ → HO₂CCH(NH₂)CH₂CONH₂ + GC(O)OH
[GC(O)NH₂ e GC(O)OH referem-se a glutamina e ácido glutâmico, respectivamente.]

O ácido aspártico é usado na síntese de adoçantes e é usado farmaceuticamente para tratar doenças cardíacas, como intensificador da função hepática, desintoxicante de amônia, analgésico e como ingrediente em infusões de aminoácidos. O ácido aspártico é comumente usado no adoçante artificial aspartame, e seus metabólitos no corpo são uma molécula de ácido aspártico, uma molécula de fenilalanina e uma molécula de metanol.
Também pode ser usado para sintetizar aspartato de potássio, que é usado para tratar hipocalemia e arritmias causadas por envenenamento por digitálicos.

Nova Biotecnologia Weitaié um fabricante pioneiro deL-ácido aspárticona China, com capacidade anual projetada de 20.000 toneladas de produtos da série de aminoácidos. Nosso processo de produção proprietário integra tecnologia de mutagênese ultravioleta para o cultivo de cepas de alto-rendimento e incorpora inibidores de enzimas para evitar a formação de impurezas de aminoácidos, garantindo excelente rendimento do produto e pureza cromatográfica.